适逢麦收时节，在山东青岛莱西市的“麦作文化体验馆”里，莱西市非遗代表性时势“马氏巧饼”第六代传承东谈主马秀娥又驱动了新一季的辛勤。她将小麦面食文化与端午传统好意思食粽子相嫁接，作念出头皮由小麦面粉和果蔬汁揉成、内馅为大枣糯米的面粽。
“这是用火龙果汁调出来的红色面粽，上头点缀着小狗，俏皮可人。”从青岛市区来参加面食文化研学的栾佳怡共享着她作念面粽的感受，“在体验馆里既能学到传统文化常识，还能亲手作念我方可爱的面食，几乎太有酷好了！”
据先容，莱西驯化培育培植小麦的历史不错追念到4000年前，是中国发现最早小麦遗存的地区之一。马秀娥领记者走进馆内，46件展品逐一映入眼帘：古莱东谈主收割小麦的石铲刀，小麦播撒用的点葫芦，收储小麦用的升、斗……每一件耕具皆在诉说着胶东先民耕种经过中的力争和智谋。
参加“面食记挂”分馆，仿佛踏入了一个五彩斑斓的童话天下：憨态可掬的“猪头饽饽”、缀满红枣的“百岁馒头”……形态相反的胶东花饽饽，在暖光灯下泛着麦香。“这不单是是陋劣的充饥食品，背后承载着一代代莱西东谈主的好意思好记挂。”看着目下这些千姿百态的花饽饽，马秀娥细数起了当地东谈主对面食的“偏疼”，“更生儿三日送‘喜面’、百日蒸‘百岁馒头’，老东谈主过寿要用‘九桃一手’，盖新址要‘狮虎把门，金龙绕梁’……胶东花饽饽一口咬下去嚼的不单是麦香，还有婚丧嫁娶、四时节令，以及面团背后的‘百废具兴’。”
如今的麦作文化体验馆，不仅是传统面食文化的展示场、面食本事的传习所，更是乡村振兴的孵化器。自2019年确立以来，照旧免费开展面食培训200余场，带动了当地妇女的服务创业。
“将来，咱们还诡计扩建增设AI智能研学板块，以麦为媒，通过数字化工夫让孩子们推己及人地感受麦作文化、面食文化。”马秀娥说谈。
（本报记者 刘艳杰 本报通信员 魏康）体育赛事直播